Cómo hacer chocolate frío tipo frappé en casa o cafetería
¿Quién dijo que el chocolate es solo para el invierno? Con la técnica correcta, puedes transformarlo en una bebida fría, cremosa y refrescante, perfecta para los días de calor. En esta guía te enseñamos a preparar un chocolate frío tipo frappé, fácil de hacer en casa o en tu cafetería.
El secreto: usa la versión sin espesante
Para bebidas frías, lo ideal es usar Hot Marilyn Barista, que no contiene espesantes. ¿Por qué? Porque en frío, un espesante dejaría una textura pastosa. La versión Barista, en cambio, logra una bebida limpia, fluida y cremosa, perfecta para frappé. Misma calidad de cacao real, con la textura ideal para el hielo.
Ingredientes por porción
- 30 g de Hot Marilyn Barista
- 200 ml de leche fría
- Hielo al gusto
Opción 1: en coctelera
- Agrega los 200 ml de leche fría a la coctelera.
- Incorpora los 30 g de Hot Marilyn Barista.
- Añade hielo.
- Agita enérgicamente durante 10 a 15 segundos.
- Sirve y disfruta.
Opción 2: en juguera
- Agrega los 200 ml de leche fría.
- Incorpora hielo a gusto.
- Añade los 30 g de Hot Marilyn Barista.
- Licúa hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
Míralo en video
Te mostramos las dos formas de prepararlo, paso a paso:
Ajusta a tu gusto
Puedes variar la intensidad del sabor y la textura según la cantidad de producto o hielo que uses: más producto para un sabor más intenso, más hielo para algo más ligero y refrescante. También puedes coronarlo con crema, ralladura de chocolate o un toque de canela.
Chocolate para todo el año
Lo mejor de Hot Marilyn es su versatilidad: la misma calidad de cacao real que reconforta en invierno, ahora refrescante en verano. Para tu cafetería, es una forma de mantener el chocolate en tu carta durante todo el año, adaptándolo a cada temporada.
¿Listo para probarlo frío?
Descubre Hot Marilyn Barista, la versión sin espesante ideal para bebidas frías y arte latte.